Växande Rutabaga Greens

Botaniskt namn: Brassica napus var. napobrassica

Trots att grönsaksodlare växer i allmänhet rutabagas för gyllene rotlökarna som mognar i höst, är de gröna bladbladet också ätbara. Och när man utvecklar rutabaga växter måste tunnas under hela växtsäsongen för att uppnå bästa möjliga utbytet av mogna rötter, blir de "förtunnade" gröna ofta kastade bort av misstag i stället för att samlas och kokas. De minsta gröna löven kan till och med tillsättas råa till sallader.

På samma sätt som rovgröna, som de är nära besläktade, har rutabaga greens också karaktär gemensamma med kål, en annan nära släkting. Det kan vara en huvudvärk för trädgårdsmästare och kockar eftersom det betyder att toppar är attraktiva för samma sortiment av insektsskadedjur som matas på båda dessa grödor: olika skalbaggar, maskar och larver, samt bladlöss.

Så i växande rutabaga greener är det klokt att sköta växterna med en grund av frisk jord, plus till och med vattning och ett system med lättviktiga omslag. Starka växter kan bättre motstå skadedjur än sjukliga växter. Tänk på det här - pappersgåsar kan gå långt mot skadedjursbekämpning eftersom de äter massor av kålmaskar, så låt vepsar dela din trädgård.

En annan naturlig avskräckande, åtminstone mot bladlus, är den härliga blommande nasturtiumväxten, som kan odlas som en följeslagare bland rutabagaserna (och har även egna ätliga komponenter).

För att få den mest njutning från hjortgröna rutabaga, försök att plantera alla olika typer av rutabagas - American Purple Top, Joan, Laurentian Gilfeather, Macombers och så vidare. På så sätt innehåller skörden många grad av smak och konsistens. Och dessa typer mognar i lite olika priser, så det kommer att finnas en kontinuerlig tillförsel av gröna.

Låt oss titta på några sätt att få ut det mesta av rutabaga-gröna medan du fortfarande tillåter glödlamporna att mogna. Rutabaga frön planteras direkt i jorden ungefär en halv tum från varandra, vanligtvis i mitten av sommaren för en senhöstskörd. Det optimala avståndet mellan växter vid slutet av säsongen kommer att vara sex till åtta inches. Så gallring måste ske regelbundet för att hålla plantorna inte trånga.

Vid den första gallringen använd anbudet lite skott som påfyllningar för sallader eller soppor, eller istället för sallad i smörgåsar. Nästa flera utspädningar kommer att äga rum som gröna är betydligt större och med mer distinkt löv. Tvätta bladen och skära av rötterna. Ånga eller koka dessa gröna med ett skinkben eller annat smakämne.

När skörden av grönsakerna från större rutabagas skärs av och slängs några tuffa stammar innan du huggar och matar bladen. Plocka bara några löv från varje växt, medan rötterna fortfarande utvecklas; Skär inte över hela stammen.

Rutabaga greener liknar rovfrukter men bladen är mindre "håriga" och ganska kållika och släta. Rutabaga greens har mindre av en tangy bite än antingen rackgrönsaker eller senapsgrönsaker. Men njut av dem alla under de kallare månaderna när andra gröna grönsaker är knappa i trädgården.

• Växande Rutabaga från frön
• Frysning Rutabagas
• Hur man odlar rutabagas (sverige)
• Typer av Rutabaga

• Rutabaga frön
• Skörda Rutabagas
• Hur man förvarar Rutabagas
• Rutabaga Växter