Växande gröna rädisor

Botaniskt namn: Raphanus sativus var.

Medan de allra flesta radikasorter har skarpt vitt kött inuti rosa eller röd skinn - och ibland kan även vita eller svarta gröna rädisor komma in i ett häpnadsväckande utbud av färgkombinationer inifrån och ut. Grön hud med vitt kött, grön hud med rosa kött, grön hud med grönt kött!

Och en populär version av den gröna rädisa, som kallas en råttaxa eller råttans råtta, är inte odlad för rötterna alls, men för de läckra gröna rädisafröskalorna.

Först en titt på de mer konventionella gröna rädisor, varav de flesta är långsäsongstyper som tar 50 dagar eller mer att mogna och bör såas på sommaren för höst eller vinter skörd.

De inkluderar:

• Kinesiska Green Luobo, även känd som Qingluobo. Skönheten på denna vackra rotväxt växer från ljusgrön vid "axlarna" till nästan vit vid toppen. Inuti är köttet ljust grönt och bildar koncentriska cirklar av olika nyanser. Planta frön i början av höst när jorden kyls.
• Kinesiskt rött kött. Ja, det är grönt - men bara på utsidan. Det ätbara köttet inuti är ljusrosa, nästan röd. De runda rötterna är ungefär fyra tum i diameter och gör gott att äta, oavsett om det är rå eller ingår i stekpanna. Ibland kallas Watermelon Radish, denna gröna sort kräver kyla mark för plantering.
• Grönt kött Denna rädisa är enorm! De långa rötterna kan växa så bred som tre tum och så länge som 10 tum i ideala förhållanden. De milda smaksatta rötterna är perfekta för att göra pickles; bara skära i bitar och bevara i ättika. Växtfrön i sensommaren.
• Japanska Minowase (Daikon). Delikat färgad i ljusgrön odlas denna rot ofta för sitt utbyte av oljeväxt när den är mogen. I hemgården kan den växa till två meter i längden. Denna rädisa är så stor som den ofta används som jordbalsam under vintern. Köttet är mildt och sött. Axlarna skjuter upp över marken när den växer; 55 dagar till förfall.

Nu för råttadad rädisa. En annan rädisa som kräver ungefär 50 dagar att mogna, producerar denna ovanliga växt ett överflöd av känsliga rosa lila blommor. Blommorna drar i sin tur till sig goda insekter i trädgården, och några trädgårdsmästare får bra resultat även när de växer råttor i potter istället för i marken.

När blommorna befruktas producerar de enorma utbyten av kryddiga fröböjor. Dessa är uppskattade av många kockar eftersom de gör utmärkta pickles och bidrar med mycket pizzazz för att röra stekpannor. Så länge du väljer podarna innan de blir för stora, gör de till och med ett bra råt mellanmål.

Söt råttahala radisfrön direkt i välberedd mark som är rik på organiskt material. Planta fröna 1/4 till 1/2 tum djup och ge dem gott om utrymme att ströva runt. Skörden fortsätter och fortsätter, så var noga med att plocka böterna ofta.

• Hur man planterar rädisor
• Hur man odlar rädisor
• Typer av rädisor
• Växande rädisor från frö
• Hur man odlar rädisor i behållare
• Växande Radish Sprouts

• Växande Rapid Radishes
• När man planterar rädisor
• Växande vårradisar
• Växande sommarradier
• Växande stora rädisor
• Radish Companion Planting