Växande asiatiska rädisor

Botaniskt namn: Raphanus sativus Longipinnatus

De asiatiska rädisorna kommer i många variationer och bär ett antal olika namn: Koreansk rädis, Japansk rädisa, Kinesisk rädisa och andra.

Alla delar några egenskaper som skiljer sig väsentligt från den typiska röda eller rosa bordsrädden.

Asiatiska rädisor växer mycket större än bordsrädisor. Asiatiska rädisor har en annan form; snarare än att vara rund och ganska liten, är de asiatiska sorterna ofta långsträckta som morötter eller avlånga och klumpiga. I vilket fall som helst, deras stora häfte sätter dem iväg. En enda rädisa av vissa sorter kan växa till mer än ett pund.

Även asiatiska - eller så kallade orientaliska - rädisa sorter tar mycket längre tid att växa; de har en annan växande cykel. Bordsryddor växer snabbt, ofta mogna om tre veckor eller ännu mindre. Asiatiska rädisa, å andra sidan, ta från 55 eller 60 dagar så länge som 120 dagar att fullt mogna.

Den viktiga skillnaden innebär också att asiatisk rädisfrö sårs på en annan årstid. I stället för att fröet planteras i marken under de kalla årstiderna - våren, fallet - för bordsrädissås, sås friska radisfröer på sommaren eller i början av hösten, för att två till tre månader av varmt, tillräckligt fuktigt, väder att utveckla.

Användningarna av asiatiska rädisor varierar också. Bordsrädisor äts mestadels, garneras ibland med salt eller ingår i slaw eller andra sallader. Men asiatiska rädisor används ofta för matlagning: stirfry, grytor, till och med en rädisapudding. Asiatiska rädisa är också en viktig komponent för att göra sylt mat, inklusive den populära koreanska rätterkimchi. De stora asiatiska rädisorna revas ofta innan de införlivas i recept.

Medan bordsrädisor vanligtvis är ganska kryddiga, kan asiatiska rädisor sträcka sig från ganska mild till extremt het. Anlägga vad du än föredrar.

Det är nödvändigt att leverera asiatisk rädisfrön med djupt bearbetad mark som innehåller gott om organiskt material som är äldre. Det gör att rötter spridas ut till sin maximala storlek och ändå vara spridda och lätta i smak.

Överlägset vackra vita rädisa - Kinesisk vit rädisa eller japansk vit rädisa - är ett nöje att växa, eftersom deras kött smakar så friskt när du skördar rötterna och använder dem genast. Där koreanska rädisa sorter tenderar att vara tjocka, nästan kolumnar i form, är några av de kinesiska och jätte vita typerna ganska långa och smala.

Växande asiatiska rädisor från frö är lätt. Koreanska rädisa frön, till exempel, sås direkt i fin raked jord, omkring ½ tum under ytan. Se till att alla rädisaväxter får ett vattentillförsel av vatten, inte allt på en gång, men ofta och i måttliga doser. Alltför våt mark uppmuntrar rutt, woodiness, bitter smak och skadegörare i rädisor.

Tina radiserna som de utvecklas för att uppmuntra större storlek.

• Hur man planterar rädisor
• Hur man odlar rädisor
• Typer av rädisor
• Växande rädisor från frö
• Hur man odlar rädisor i behållare
• Växande Radish Sprouts

• Växande Rapid Radishes
• När man planterar rädisor
• Växande vårradisar
• Växande sommarradier
• Växande stora rädisor
• Radish Companion Planting