Växande och Skördande Kohlrabi, Yardlongbönor och Vit Aubergine

Kålrabbi

Torka plantorna så att de är 4 "eller 5" ifrån varandra efter det att kålrabifröna groddar. Mulch för att hjälpa till att hålla fukt i och ogräs ner och vatten regelbundet.

Kohlrabi sjukdomar

Så länge som kohlrabi får näringsämnen och vatten som behövs för att växa snabbt, är sjukdomar och skadedjur sällan ett stort problem.

Du kan se kålmaskar på plantorna, men du kan handpicka och ta bort dem. I vissa klimat kan små loppbaggar äta hål i bladen. Eftersom kohlrabi är odlad för sin ätbara stam och inte för dess löv, är det en del bladskador som oftast inget att oroa sig för. Där stora infestationer kan vara ett problem, kan du dock hålla de inkräktare i bukt med hjälp av flytande radöverdrag.

Racköverdrag

Kohlrabi Globes är redo att äta så fort de får 2 "eller 3" breda.

För att lägga ner ett radlock ska du fästa trådklingorna längs längden på raden och placera dem omkring 3 'eller 4' ifrån varandra. Sträck sedan ett lättviktigt rostskydd över hovlarna, förankra båda sidor av höljet med tegelstenar. Används tidigt på säsongen är lätta tygöverdrag ett bekämpningsmedelfritt sätt att hålla loppbaggar, kålrotmagoter, larver, blötdjur och andra insekter borta från din gröda. Omslagen kan enkelt lyftas när du behöver tillgång till plantorna.
För att skörda dem, använd en serrated kniv för att skära av dem vid basen. Du kan klippa av bladen och kasta bort dem, men skal inte jorden. Huden ska vara den bästa delen.
Kohlrabi är utsökt rå. Skölj av det, skära det i remsor och sätt skivorna i en skål med citronsaft. När det är marinerat i 20 eller 30 minuter är det bra att munch på. Kohlrabi är också bra kokad, ångad och serveras med en smörsås.

Yardlong Bönor

När plantorna först kommer upp, torka dem så att det finns två till tre vinstockar per pol.

Håll området borta av ogräs genom att dra dem när de först dyker upp. Mulch och vatten regelbundet. En och en halv och en halv efter plantering, bör vinstockarna nå toppen av tepee, och bönor kommer att dyka upp. Inspektera bönorna nästan varje dag och håll ett öga på eventuella krullade eller missfärgade löv som kan indikera en vall- eller svampsjukdom.
En nyckel till en sjukdomsfri trädgård är aldrig att röra vid en plantas löv när den är våt. Sjukdomar sprider sig lätt på vattenfilmen som täcker våta löv och stjälkar.

Yardlong bönor skadedjur

Nummer ett skadedjur på bönor är den mexikanska bönbaggen.

En rundad guldfärgad skalbagge med svarta fläckar på baksidan, det äter blad, stjälkar och bönor. Lyckligtvis finns det i sällskapsdjur sällan något att tillgripa kemiska sprutor. Att plocka betarna av bladen när du ser dem kommer att minimera eventuella skador.
De flesta gillar att skörda bönorna när böterna når 12 "till 15" långa, när de fortfarande är unga och ömma. Kontrollera vinstockarna varje dag eller två, skörda när du går. Unga bönor äts som gröna bönor och är bra ångad, stekad eller sauterad.

Yardlong Bönor Skörd

Om du låter dem växa bönorna till nästan 30 "långa.

När de äldre bockarna börjar bli gula, skörda dem och använda dem som beskjutningsbönor. Dela böterna öppna för att skalna bönorna och laga dem som du skulle ha någon typ av torkad bönor. De smakar som svartögda ärtor men med en läcker nutty smak.

Torka några bönor

Du kan spara några av de mogna bönorna så att du kan plantera yardlong bönor igen nästa sommar.

Låt böterna torka på vinstocken, vänd helt gult och läderigt. Skaka bönorna i en korg och låt dem lufttorka på en varm, torr plats. Placera de torkade bönorna i ett kuvert och sätt dem åt sidan på en sval, torr plats tills du är redo att plantera igen nästa år.

Bean Protection

Skydda dina bönor från dåligt väder.

Om regnigt väder närmar sig när du försöker låta bönor torra på vinstocken, dra bara upp vinstockarna, roten och allt och häng dem upp och ner i ditt garage.

Äggplanta

Aubergine är en väderväder som gräver i kyligt väder.

Det kan drabbas hårt eller dödas av frosten, så plantera det bra efter det sista frostfria datumet i ditt område.

Aubergine växer bäst när det har konstant fuktighet och jorden får inte torka ut mellan vattendrag. För att hålla koll på situationen, använd en fuktmätare för att övervaka marken. Sätt mätarens sond ca 6 "i marken för att ge en god indikation på fuktnivån vid aubergins rot. När mätaren vrider sig mot lågt, vatten noggrant. En fuktmätare kostar bara några få dollar och kommer att spara mycket i det långa loppet, eftersom du inte kommer att bli frestad att övervattna och därmed slösa tid och pengar.

Aubergine skadedjur

Aubergine spelar ofta värd för insektsskadedjur.

Lilla loppbettor är en vanlig rovdjur som kan zap vitaliteten av dina växter.

Loppbaggar är mycket små, ca 1/10 "långa. Precis som de loppor de kallas efter, hoppar de runt när de störs. De vuxna skalbaggen tuggar mycket små hål i bladen på växter och sprider ibland virala sjukdomar som de flyttar från växt till växt. För att kontrollera loppbettor kan du använda radöverdrag precis som vi gjorde med kohlrabi, eller du kan spraya med en insektsmedel som rekommenderas av ditt lokala förlängningsmedel.

Aubergine Skörd

Äggplanter är vanligtvis bäst om de skördas när de bara är en tredjedel till hälften av sin mogna storlek, eftersom de som håller på busken för länge kan bli bittra.

För att testa om de är klara för skörden, tryck på huden med fingret. Om platsen stannar inryckt och inte springer tillbaka, är äggplantan perfekt för att plocka.
När auberginen är klar, skörda genom att klippa frukten av växten med trädgårdsaxlar. Eftersom växterna har skarpa spines är det en bra idé att bära trädgårdshandskar så att du inte får skrapas. Du kan lagra aubergine i kylskåpet i en vecka till 10 dagar innan du lagar mat. Det är bra i ratatouille, skivat och grillat över en eld eller gjord till baba ghanoush, en klassisk Mellanöstern-maträtt.