Finns det lila morötter?

Shutterstock / CG__Photography

Morötter odlades först i Afghanistan för cirka 1100 år sedan och köttet från dessa morötter var lila. Det var inte förrän 16^th sekel när holländarna började välja specifika morotfrön som uppföddes specifikt för en orangefärgad morot. Före denna tid delades morötter i två kategorier:

1. östlig / asiatisk morötter

Taprötterna av dessa morötter hade traditionella lila kött på grund av antocyaninerna som är naturligt förekommande pigment i växten av växten. Gula morötter var också en del av denna gruppering. Lövverket var typiskt grågrönt och dessa sorter hade en tendens att bulta snabbare än nyare genetik.

2. Västra morötter

Taprötterna för dessa morötter var röda, orange eller vita. Man tror att denna grupp härrör från östra morötterna genom val. De röda och apelsinrötterna betraktas som naturliga mutationer av gula morötter. Västra morötter betecknades också som karotenrötter och är genom att ha blivit först odlade i Nederländerna under de 16^th eller 17^th århundrade. Vita morötter är närmast relaterade till den vilda moroten (Queen Anne's Lace) i färg.

Lila morötter är väldigt naturliga, men de första färgerna på morötter börjar bli mer uppenbara för flera trädgårdsmästare och vanliga konsumenter. Även i USA är morötter vanligtvis orange i andra regioner i världen, de skiljer sig i färg. De underbara skillnaderna börjar ses och firas bland trädgårds- och livsmedelssamhällena som ökar efterfrågan på sådana färgglada tilltugg.

Nu när vi vet att lila morötter är naturliga och ursprungligen vilka inhemska morötter såg ut. Det är roligt att utforska alla fröalternativ när det gäller detta nya tillägg till trädgården.

Här är några sorter att undersöka. Det finns många olika fröföretag på nätet. Om en av sorterna nedan är det du vill lägga till i din grönsaksträdgård i år, så gör du enkelt med att söka efter dessa introduktioner.

'Purple Haze' - Denna sort är en All-American Seed-vinnare och den första lila Imperatorformad morot som ska introduceras. Ett stort utbud för att få barnen intresserade av att äta sina grönsaker eftersom centren är orange och inneslutna med ett lila exteriör. Vackert när det skärs i mynt och placeras ovanpå en rå sallad eller som crudité.

"Pusa Asita Black" - Kommer från otroligt avelsarbete gjort i Indien. Denna nästan svarta morot är utsökt rostad med andra rotgrönsaker. Den mörka lila färgen är naturligt förekommande pigment i morötter som kallas anthocyaniner. Växer mycket bra i stenig mark och passar väl för södra trädgårdar. Rekommenderas att låta några morötter gå till blomma för att samla frön och dela med andra trädgårdsmästare för plantering nästa år.

"Kosmisk lila" - En favorit bland trädgårdsmästare och foodies för dess roliga lila exteriör och orange till gult interiör. Sade att ha en spicier smak jämfört med traditionella morötter. Mycket lätt att växa med stora spridningshastigheter. Ett bra samtalstycke när du har vänner eller familj över till middagar.

"Spanska svart" - En underbar, arvskultur som har lila ytterkött med inredningen vit. Denna gamla världsklassiker blir hotad i delar av Europa och rekommenderas starkt att plantera både för skörd av rötter och blommor. Alla morötter är tvååriga och den här sorten tar två år att producera frön. Viktigt att komma ihåg när du växer.

"Purple Dragon" - Mycket liknande i look till "Purple Haze". En god smak som sägs vara både utsökt för munnen och ögonen. Har en mycket rik, intensiv lila exteriör och en orange-gul kärna.

Oavsett vilken mängd lila morötter du bestämmer för att växa - det kommer definitivt att vara kul att dela informationen och skörda med dina vänner och familj.

Vårt nyhetsbrev

Registrera dig för DIY Network News Nyhetsbrev Sekretesspolicy

Allt om morötter

• Finns det svarta morötter?
• Finns det röda morötter?
• Finns det runda morötter?
• Finns det gula morötter?
• Kan du frysa morötter?
• Hur är baby morötter växte?
• Hur man kan och bevara morötter
• Hur odlar morötter i behållare

• När att skörda morötter
• Hur man planterar morotfrön
• Hur man planterar morötter
• Hur man lagrar färska morötter
• Den Färgglada Arrayen av Morötter
• Vad är de olika typerna av morötter?
• När man planterar morötter

Fortsätt läsa