Typer av Rutabaga

Botaniskt namn: Brassica napus var. napobrassica

Rutabaga är en gammaldags växt, välkänd och älskad för dess läckra, vanligtvis gyllene, kött och för dess förmåga att växa precis rätt i kalla klimat. Rutabaga njuter av en återupplevelse av popularitet, och så är arvssorterna förenade med nya hybrider och av vissa rutabaga-liknande grönsaker från andra länder. Låt oss titta på några av huvudtyperna.

Lila topp. Det är den vanliga typen rutabaga, och namnet säger allt. Det mesta av denna runda typ av rutabaga växer under jord och är färgad guld eller gul. Men den övre kragen, tummen eller så som bultar ut ur marken och är täckt av lövgröna, bär en djup lila mantel. I de gamla tiderna säger, före 1850, den gemensamma lila toppen var känd som Purple Top Yellow. Senare 1920-talet utvecklades en amerikansk lila toppgul och placerades i stor fördelning. Förvänta sig skarpt, fint texturerat kött som är mildt i smak.

En kanadensisk variation av American Purple Top är den populära Laurentian rutabaga, med kött som beskrivs som "krämig". Något mer långsträckt eller oval än typiska runda rutabaga typer som Laurentian och American Purple Top Yellow är den litauiska rutabaga som kallasNadmorska.

Här är några namngivna sorter av rutabagas: Joan (ganska sjukdomsresistent), Helenor (bra utbyte), Long Island Improved (liten taproot med stor glödlampa) och Sweet Russian (högt frosttolerant). Rutabaga-namnet Pike kan lämnas längre ut i fältet än några andra sorter.

Dessutom har rutabagasna som är kända som Macombers vitt kött i stället för det vanliga guldet eller gultet. Ibland kallas Macombers som repor, ibland som rutabagor. Prova dem och se. Det finns ingen lila topp på Macombers. Istället har de flesta få inches en ljus, frisk grön nyans.

Det finns flera intressanta arvsleden rutabagas förutom Laurentian. Wilhelmsburger rutabaga kom till Nordamerika från Tyskland någon gång före 1935. Formen är ganska lång, inte rund, och medan köttet är gult eller guld inuti, tenderar huden av denna sällsynta träddräkt att vara grön, inte lila. Dess smak är stark.

Gilfeather rutabaga är en annan arv av anteckning, som ibland beskrivs som halvvägs mellan en rov och en rutabaga. Gilfeather rutabaga kan ha sitt ursprung med en Vermont bonde som heter John Gilfeather. Dess anspråk på berömmelse är dubbelt: mycket sött kött och läckra gröna på toppen. Gilfeather stammen visas i olika frö kataloger, och med sina gröna axlar gör anice motpunkt till alla lila toppar i trädgården.

När du väljer rutabaga sorter, kolla kataloger eller fröpaket för datum till förfall som kan sträcka sig från ca 80 till nästan 120 dagar - med 90 till 95 dagar mest vanliga. Var noga med att beräkna om din växtsäsong är tillräckligt lång för de sorter du väljer.

Organiskt rutabaga frö är allmänt tillgängligt. Se kataloger för detaljerad information.

• Är en Rutabaga en Ryggsäck?
• Svenska Ryggsängar (a.c.- Rutabagas)
• Växande Rutabaga Greens
• Växande Rutabaga från frön
• Frysning Rutabagas

• Hur man odlar rutabagas (sverige)
• Rutabaga frön
• Skörda Rutabagas
• Hur man förvarar Rutabagas
• Rutabaga Växter