Rutabaga Växter

Botaniskt namn: Brassica napus var. napobrassica

Rutabaga växter har mycket att erbjuda hem trädgårdsmästaren. De är lätta att växa och skörda, de förlänger växtsäsongen genom hösten, och de lagras bra i månader i marken eller i en rotkällare. De är läckra, näringsrika och mångsidiga i köket. Och de gör gott foder för boskap.

Nära till raps, rutabagas är också kända som svenskar, gula rovor, bordsrokar och Mangel-Wurzel, bland andra namn. Rutabagas är en del av växtgenynet som även innehåller broccoli, kål och senap.

Rutabaga-växterna själva har tre huvuddelar: en grön lövskiva, en rund lökliknande ätbar rot och en lång taproot med fina hår. Gröna, särskilt när de är unga och ömma, kan skäras och kokas för att göra en näringsrik sida eller en ingrediens i soppor och grytor.

Den långa, raka taprooten skärs av när en rutabaga skördas, liksom de gröna topparna, och den återstående rotlampan handlar om storleken på en liten grapefrukt. Köttet i denna del av växten är vanligtvis guld eller gul i färg och är rik på C-vitamin och dietfibrer samt innehåller sockerarter, protein och spårmängder av andra vitaminer och mineraler. Rutabaga är beredd att äta genom matlagning och mashing den - ofta med potatis - eller genom att rosta den med andra rotgrönsaker.

Det är bäst att plantera rutabaga frön i mitten av sommaren, när vårskörden genomgår och jorden är ca 80 ° F. Sprängning sker cirka 14 dagar och växande gröna är en mörkblågrön färg. Dessa plantor tunnas om några veckor för att ge de utvecklande rotlökarna tillräckligt med utrymme att växa; gallring kan användas som sprit i färska rätter.

För att kunna växa till sin fulla storlek måste rutabaga frö planteras i lös, bördig jord med massor av organiska material blandade i. Således kommer rötter inte att böjas eller störas. Fukt bör vara jämn under hela växtsäsongen, snarare än att jorden blir för våt på en gång. Växterna behöver fullt solstråle, utom i de hetaste klimat, där de kan dra nytta av lätt eftermiddagsskugga.

Trädgårdsmästare bör gräva växande rutabaga växter noggrant flera gånger under säsongen. Ett lager av lös stråmjölk kan hjälpa till att hålla ner ogräs som kan konkurrera om näring. För lite potash i jorden kan orsaka dålig kvalitet rotlampor eller misslyckande att bilda glödlampor alls.

Rutabaga växter kan plågas av samma skadedjur som skadar alla andra kålfamiljer eller rapsrelaterade växter.

När rutabagas är mogna växer växternas "axlar" lila - om växterna är av "lila topp" sorter - och bultar ut ur marken. Den optimala storleken för skörden är att dessa lampor ska vara tre till sex tums diameter. Växter kan lämnas helt i marken genom flera frost, men måste dras upp innan marken fryser helt, ca 20 ° F.

Förvara dem i svalt, fuktigt och mörkt tillstånd.

• Hur man förvarar Rutabagas
• Skörda Rutabagas
• Hur man odlar rutabagas (sverige)
• Rutabaga frön
• Typer av Rutabaga

• Är en Rutabaga en Ryggsäck?
• Svenska Ryggsängar (a.c.- Rutabagas)
• Växande Rutabaga Greens
• Växande Rutabaga från frön
• Frysning Rutabagas