Hur man lagrar färska morötter

Johnny utsedda frön

Färska morötter kan vara ganska långa när de lagras ordentligt. Om du till exempel har skördat alla morötter från din trädgård och inte har tillräckligt med utrymme i ditt kylskåp för att lagra dem med frysen eller källaren för förvaring är ett annat alternativ. Här följer några korta instruktioner för lagring av färska morötter:

Kylskåp:

Placera morötter på det coolaste stället i ditt kylskåp. Ta bort toppar, som även kan användas för sallader eller som örtkomponent till andra rätter, men varar bara upp till en vecka som liknar arugula. När du har rengjort morötterna, sätt dem i fuktiga pappershanddukar. Förvaring av färska morötter på detta sätt kan vara i en månad.

En annan metod är att förbereda morötterna för hur de ska användas för den veckans recept. När jag köper färska morötter föredrar jag att klippa dem i pinnar och placera dem i en plastbehållare som är speciellt gjord för grönsaker och sedan sätta dem i ögonhöjd i kylskåpet. På det här sättet är jag påminnad om att de är där och det gör att det blir ett enkelt mellanmål under veckan när de redan är beredda och redo att gå. Sedan om du gör en soppa och behöver tärnad morötter, ta bara de som skärs i pinnar och hugg i matberedaren eller för att lägga till. Denna metod kommer dock bara att hålla morötter i en vecka eller två.

Frysning:

För långvarig användning är frysning förmodligen det enklaste sättet och kräver ingen utrustning som du kanske inte redan har i ditt kök. I grund och botten förbereder du dina morötter som ovan genom att tvätta, rengöra, peeling och skärning. Morötterna blancheras och kyls för att behålla sin smak och färg i frysen. När morötterna lufttorkas och kyls placeras de i fryspåsar (antingen återförslutningsbara eller vakuumförseglade).

Källare lagring (rotkällare):

Det är möjligt att du inte har mycket utrymme i din frys eller kylskåp, ett alternativ för att hålla färska morötter lagrar dem i din källare eller rotkällare. Morötterna behöver liknande förberedelser som för kylskåp eller frys. Toppen skulle avlägsnas, men morötterna behöver inte skrällas eller skäras. En stor behållare och sand skulle behövas för detta gulrotförvaringsalternativ. Morötterna skulle sedan placeras i den stora behållaren och sanden skulle vara lagrad - så att ingen av morötterna är synliga. Sanden behöver hållas fuktig under månaderna. För denna förvaring skulle morötterna vara fria i flera månader.

Ett annat alternativ för långvarig användning under hösten / vintermånaderna skulle vara konservering. Canning kan vara lätt, men speciell utrustning behövs för morötter, eftersom de är en svaggrönsak. Oavsett om det är kylskåp, frys, rotkällare eller konservering, morötter har stor hållbarhet när det gäller grönsaker och är extremt enkla att växa i din egen bakgård.

Vårt nyhetsbrev

Registrera dig för DIY Network News Nyhetsbrev Sekretesspolicy

Allt om morötter

• Finns det svarta morötter?
• Finns det lila morötter?
• Finns det röda morötter?
• Finns det runda morötter?
• Finns det gula morötter?
• Kan du frysa morötter?
• Hur är baby morötter växte?
• Hur man kan och bevara morötter

• Hur odlar morötter i behållare
• När att skörda morötter
• Hur man planterar morotfrön
• Hur man planterar morötter
• Den Färgglada Arrayen av Morötter
• Vad är de olika typerna av morötter?
• När man planterar morötter