Hur man odlar lila söta potatisar

Botaniska namn: Ipomoea batatas

Hawaiian sötpotatis, som är en sort som heter "Okinawan", men kallas vanligtvis lila yam, japansk lila potatis eller japansk sötpotatis. Det noteras att den första lila sötpotatisen föddes av japanska och odlades specifikt på
Okinawa, därmed dess namn. Den lila potatisen gick till Hawaii och sedan till USA: s fastland. Genom sina resor utvecklade det många olika namn, men dess riktiga och sanna namn är "Okinawan".
Den andra nyare lila sötten som har gjort det till livsmedelsbutiken är Stokes Purple Sweet Potato. Mike Sizemore, som bor i Stokes County, North Carolina, är noterad för att upptäcka denna sort. År 2003 tilldelades han dessa lila sötpotatis som ett pris på statsmässan. Sorten var oidentifierad och Mike började sprida den. I en artikel för LA Times antas att Stokes Purple är möjligen en sort som introducerades av japanska sötpotatisuppfödare som hade ett antal lila sorter redan på marknaden. I alla möjligheter kan Stokes Purple vara "Okinawan", men utan genetisk testning är det verkligen omöjligt att veta. Det noteras dock att "Okinawan" är torrare, lättare i lila färg och mindre köttig när den kokas jämfört med Stokes.

Växande "Okinawan" sötpotatis i amerikanska klimat kan göras, men sorten var speciellt avlet för det väder som är konsekvent av öarna som Okinawa och Hawaii. Det noteras av professionella sötpotatisodlare att det inte föredrar villkoren för fastlandet. Det föredrar att vattnas flera gånger per dag, gillar rik, näringsrik jord och soliga och varma förhållanden.

Att hitta slips på nätet kan vara en utmaning, men om det finns kartor är det lätt att producera slipsar hemma. Stokes Purple upptäcktes 2003 och mer vänlig mot amerikanska odlingsförhållanden. Potatisarna är lätta att hitta på grund av växtens egen webbplats (stokesfood.com) där du kan köpa dem direkt eller hitta en butik i närheten för att köpa dem. Men eftersom växten är patenterad betyder det bara att de som har en licens kan producera den. så att hitta slipsar för hem trädgårdsmästare isnearly omöjligt. Det är möjligt att producera egna sliplister, men tar tid och planering.

Som tidigare nämnts finns det många olika lila sötpotatis som japanska växtförädlare har utvecklat genom åren. Här är några av de andra sorterna att överväga som är enklare att hitta och fungera bra i amerikanska trädgårdar. Tänk på dem när du planerar för din veggie trädgård: "AllPurple", "Purple Majesty" eller "Purple Passion".

• Hur man odlar Yams
• De olika typerna av söta potatisar
• Vad är skillnaden mellan en sötpotatis och en yam
• Gör sötpotatisblomma?
• Hur och var för att lagra söta potatisar
• När att skörda sötpotatis

• Var kommer sötpotatis från?
• Hur man odlar söta potatis i behållare
• Hur odlas ekologiska sötpotatis
• Vad är Sweet Potato Slips?
• Hur man odlar söta potatisväxter
• Växande Beauregard sötpotatis