Hur är baby morötter växte?

Shutterstock / Michael C. Gray

Baby morötter som finns i livsmedelsbutikerna och förpackade görs faktiskt inte odlade. Tanken kom till en jordbrukare i Kalifornien som heter Mike Yurosek, för att sälja morötter som formades till morötter och skära ner för att vara redo för matkonsumtion. Under 2006 bearbetas och skickas nästan alla "baby-cut" morötter från Kalifornien till hela landet. Den nya formen på morötterna bidrog till att öka konsumtionen per person och växa industrin. Beroende på tjockleken och formen på den fullvuxna moroten kan flera gulrötter av 2-tums storlek klippas ut. Cull eller kvarstår som inte används bearbetas sedan för djurfoder och juice. All morot används.

Dessa morötter är vanligtvis våta när de köps för att hålla sig ur dehydrering. När en "rodnad" eller vitgjutning till moroten uppträder, betyder det att den är uttorkad och rodnaden enkelt kan avlägsnas genom blötläggning. Att lagra dina morötter i låg temperatur med hög luftfuktighet är det bästa för att hålla rodnaden i avlopp. Att hålla morötter i vatten eller inslagna i våt pappershandduk kommer att hålla dem längre i din producera låda.

Att allt sägs, det finns många grönsaker som skördas före mognad och resulterade i baby storlekar. Det har funnits en trend för "baby" grönsaker på många livsmedelsbutiker och övre restauranger. Vanligtvis kan du upptäcka de morötter som skördas innan de är redo för att de fortfarande har sin grönska. Morötter som odlas på detta sätt sägs ha en intensiv sötma som är koncentrerad. Nästa gång du är i din mataffär, se hur många "baby" grönsaker du kan upptäcka.

För att göra saker mer förvirring finns det också särskilda morotsorter som odlas till endast 3 till 4 tum långa. Dessa morötter skulle odlas till mognad och skulle inte betraktas som spädbarn. Dessa miniatyr morötter odlas ofta av behållare eller de som har stenig mark, där en taproot inte lätt kan komma fram.

Några miniatyr morot sorter inkluderar:

'Babette' - Detta är en äkta barn morot som föddes i Frankrike för sin söta smak och gourmetappel. Den djupa orangefärgade grönsaken är perfekt för rostning eller tillsättning till sommarsallad. Denna sort kommer bara att nå 3 till 4 inches lång och sägs vara sötare än någon "baby-cut" morot du har smakat.

'Lillfinger' - En annan sort som bara kommer att nå 3 inches i längd och uppfödas i Frankrike speciellt för konservering och betning. Perfekt för trädgårdsmästare som bor i lägenheter eller lägenheter som de kan planteras framgångsrikt i behållare eller fönsterlådor. Sagt att ha en söt smak som är utmärkt för att snacka rå.

Om du är ny för trädgårdsarbete eller har aldrig någonsin odlat någonting från frö innan, är morötter en bra första pick. Fröet växer ganska snabbt när det vattnas dagligen och att plocka dina egna grönsaker för att göra till en måltid är en riktigt givande uppgift. Prova att plantera några frön i år och jämföra smaken till "baby cut" morötter.

Vårt nyhetsbrev

Registrera dig för DIY Network News Nyhetsbrev Sekretesspolicy

Allt om morötter

• Finns det svarta morötter?
• Finns det lila morötter?
• Finns det röda morötter?
• Finns det runda morötter?
• Finns det gula morötter?
• Kan du frysa morötter?
• Hur man kan och bevara morötter
• Hur odlar morötter i behållare

• När att skörda morötter
• Hur man planterar morotfrön
• Hur man planterar morötter
• Hur man lagrar färska morötter
• Den Färgglada Arrayen av Morötter
• Vad är de olika typerna av morötter?
• När man planterar morötter