Växande gula rånar

Botaniska namn: Brassica rapa, Brassica napobrassica

Även om de tidigaste ranarna (Brassica rapa) som nämnts av forntida författare var vita, var ungefär i början av 1500-talet en gulvalsad sort odlad, trodde vara ett kors mellan regelbundna rovor och den gula flaskiga rutabagaen (Brassica napobrassica), som vanligen kallas svensk näbb eller gul nypa.

Gula rovor är lätta grönsaker att växa, bara några veckor från sådd av utsäde för att skörda sina vita rötter och ödda blad, kallade gröna. Belastad med vitaminer och näringsämnen, inklusive höga halter av järn, kalcium och tiamin, kan både unga rötter och löv ätas råa, medan äldre delar kokas, rostade, mashed eller kombineras med andra grönsaker i stews.

Gula Ryggsorter

Amber Globe, ibland kallad Yellow Globe, har varit populär i över hundra och femtio år. Införd i England som den gula holländska rumpan, och populär i Skottland och Nordamerika för sin renhet, är det bra att plantera på hösten för att hålla hungriga trädgårdsmästare på väg hela vintern.

Gyllene bollen är en annan arvslip med gult kött som liknar Golden Globe, som båda har en söt, mild smak och lätt parade i soppor och mosar med morötter och andra rotgrönsaker. Gilfeather har vit och grön hud och blekt gul eller krämfärgat kött som smakar lik mild rutabaga.

Jaune Boule d'Or är en fransk arvestympa som ibland anges som Golden Ball, med djupt gyllene gula kött och en gul hud. Den är mjuk nog för att mosa, och söt nästan som en rutabaga. Det är snabbt moget, vilket gör det perfekt för både vår och hösten plantering.

Populära gul-fleshed rutabaga sorter inkluderar American Purple Top, Altasweet och Laurentian, med lila skinn över den översta halvan av den globala formade roten, och lägga rik smak på soppor och grytor.

Hur man odlar gula rosettor

Gula rovor, som andra, tenderar att bli träiga och bittra i varmt väder och planteras bäst på våren när jorden stannar över mitten av 40-talet, och igen på hösten där årstiderna är tillräckligt långa före en hård frysning. Fall-planterade rovor smakar ofta sötare efter en lätt frost.

Växta rapsfrön grunt i fuktig, bördig jord och full sol. Raka fröbädden lätt så att de är begravda inte mer än en kvart tum eller så djupt, då vatten för att få frön påbörjad. De borde spira inom en vecka eller två.

Skörda unga växter för gröna när växter får sex inches eller mer höga, tunna trånga växter för att lämna fyra eller fem tum mellan växter för större rötter. Gröna förlorar kvalitet och smak snabbt, så lagra inte mer än tre eller fyra dagar i förseglade påsar i kylskåpet; hålla små rötter i två eller tre veckor i kylskåpet, och större mogna rötter i upp till flera månader i ett svalt, fuktigt mörkt område, kontrollera ofta för förfall eller förstörelse.

• Växande näven gröna
• Växande rånar
• Växande vita Ryggsäckar
• Hur man lagrar surror
• Purpurfärgade snäckor

• Vallväxter
• Råvaror frön
• Typer av Ryggsäckar
• När att skörda roppar
• När man planterar näven