Växande näven gröna

Botaniska namn: Brassica rapa

Rånar (Brassica rapa) är super-grönsaker som är väl lämpade för hemgårdar eftersom de växer mycket snabbt i ett brett sortiment av jordar och behållare. Näringsrika Rötter är korta, svullna stammar som delvis växer i marken. Men många trädgårdsmästare har länge blivit växande gröngrönsaker för sina löv ensam; vissa sorter har utvecklats speciellt för detta.

Röda blad kan förberedas exakt som spenat eller dess närmaste senap, kale, kål och kollar släktingar, inklusive i sallader, soppor och stuvade med fläsk och serveras med ättika. De något fuzzy bladen är extremt höga i vitaminerna A, B, C och K, folat, järn, kalcium och tiamin.

Hur odlar du gröna grönsaker

Sö frön över fuktig, bördig, väldränerad mark i full sol och håll fuktig, särskilt vid varmt väder eller växterna blir bittra. De kalla väderplantorna tolererar frost, men blir tuffa och bittra i varmt väder. gör dem bäst planterade i slutet av våren och början av sommaren, och igen på sensommaren och hösten.

Eftersom växterna är redo att skörda inom sex eller åtta veckor planteras nya frön varje två eller tre veckor för den längsta färskhösten. De som odlas i kallt väder, speciellt fallplanterade och efter en lätt frost, har en bättre smak än de skördas i varmare väder.

När man bara planterar rakgreenar behöver ingen uttunning, men för större sötare rötter, tunna små växter som lämnar fyra eller fem tum mellan de äldre. De tunna plantorna är helt ätbara.

När du studerar hur man planterar rovgrönsaker, lär du dig om de vanliga lövinsekterna i ditt område, som loppbaggar, bladlöss och kålmorglar, som kan minskas genom att täcka växter med ett rostskyddstyg. Vid behov, använd en organisk spray på undersidan av löv när skadedjur först uppträder.

Rekommenderade sorter

Om du växer rovor bara för gröna, kommer någon sort att göra, och kan skördas så snart de får större blad. Här är några av de mest populära, lätt tillgängliga raporna som odlas speciellt för sina snabba, ömma, gröna grönsaker.

Seven Top gör inte en stor rot, utan lägger all sin energi i sin stora gröda av mörkgröna blad cirka 40 dagar efter att fröet groddar. Alltop har en liten rot men stora bladblad som är lätta att börja skörda inom fem veckor av plantering. De har mycket snabb återväxt och höga utbyten.

Topper är en favorit variation att växa mest för sina gröna. Skörden kan börja inom fem veckor från att plantera frö, och eftersom de är långsamma att bulta in i blomman, fortsätter växterna att producera löv under en lång tid.

En av de mest populära gamla rapsvarianterna är Shogoin, som om den tunnas gör fiststorlek eller större rena vita rötter. Men det är en föredragen för sina ömiga blad, milda nog att äta rå i sallader, även efter att rötterna börjar bildas.

Skörda grönsaker

Även om du kan äta de små växterna som tunnas tidigt, är de bästa gröna minst fyra inches långa; unga löv är bäst för sallader, medan äldre löv vanligtvis behöver matlagning. Snip lämnar försiktigt och tar bara cirka en tredjedel från varje växt. Växter växer snabbt fler blad, och du kan skörda tills växterna börjar dö, börjar blomma eller varmt väder gör bladen bittra.

Eftersom löven är lite håriga, skölj dem omedelbart efter skörden och igen innan du lagar mat. Skaka av överskott av fukt och förvara i lufttäta påsar i kylskåpet i upp till tre eller fyra dagar; de förlorar smak och kvalitet snabbt.

• Växande vita Ryggsäckar
• Växande rånar
• Växande gula rånar
• Hur man lagrar surror
• Purpurfärgade snäckor

• Vallväxter
• Råvaror frön
• Typer av Ryggsäckar
• När att skörda roppar
• När man planterar näven