Växande Radish Sprouts

Botaniskt namn: Raphanus sativus

Olika köttfärs och grönsaksfrön kan spridas i köket och användas som näringsrik, färska livsmedel. Den snabba naturen av rädisfrönspiring gör dem till ett bra val, och samma kryddiga smak av skarpa rädisor är en egenskap hos rädisspiror.

Röda plantor kan vara tinkade med rosa - precis som mogna rädisa växter som odlas i trädgården. Tillsammans med ljusgröna av de växande bladen är de ett attraktivt tillskott för många måltider. En typisk kombination skulle vara daikonradis och Kina steg rädisa frön.

Som med någon form av spirande frön är det avgörande att ta tid att desinficera fröerna innan de börjar processen. Varför? Eventuella frön kan bära potentiellt farliga jordburen mikrober som reproducerar i varma, fuktiga förhållanden som de som är involverade i en köksspiraloperation.

Om du redan odlar rädisor och skördar fröna från de mogna växterna är desinfektionssteget särskilt viktigt eftersom kommersiella fröodlare skickar fröprover för laboratorietestning innan frön säljs.

Utrustning och frön ska desinficeras. Lyckligtvis är processen inte svår. Många fröföretag säljer kit med plastfack och maskhölje som är speciellt utformade för att främja frösprutning för groddar. Om du vill kan du bara använda en masonburk med en bit ostduk orfine skärm istället för en solid topp.

Tvätta all utrustning med varmt tvålvatten och skölj noggrant innan radikespiringen börjar. eller kör allt genom en diskmaskin. Det är inte en dålig idé att hälla skållande vatten över utrustningen strax före början av spridningsprocessen.

Det finns två sätt att desinficera frön själva. Ett sätt, en nyare teknik, är en stovetop-metod. Använd väteperoxid (från en läkemedelsaffär eller livsmedelsbutik) i en kastrull, värm flytningen försiktigt till 140 ° F - inte högre! - och "laga" frön i fem minuter. Högre temperaturer kan helt och hållet stoppa spiring av rädisfrön. Skölj frön i rinnande vatten under en minut i en hel minut. Kassera den använda väteperoxiden.

Ett annat sätt att sterilisera frön är att suga dem i en timme eller så i en pint eller så med vatten som har en droppe eller två hushållsblekmedel tillsatt. Skölj sedan noggrant.

Nu, hur man odlar rädisa groddar. Tanken med spridning är att suga frön över natten för att börja processen genom att mjukna fröens yttre beläggning. Dränera.

Därefter lämnas de fuktiga fröna i en spridarbricka eller masonburk med luftcirkulerande fritt. Kombinationen av rumstemperaturvärme plus konstant fuktighet kommer att producera ätbara rädisa i några dagar.

För att uppnå den konstanta fuktnivån som är nödvändig för spiring, måste du hälla färskt vatten genom brickan eller burken flera gånger om dagen och låta överskottet ut. Vrid eller vrid burken.

Det tar mellan två och fem dagar för en rädisspiral för att nå den optimala storleken för att äta: små blad plus en curling, ljusgrön rotlett, var som helst från ½ tum till en hel tum. När de når rätt storlek, svalka spolar omedelbart för att hålla dem borta från förstörelse.

Radisspiror kommer att förbli bra i kylskåpet i ungefär en vecka. Om de uppvisar några tecken på förstörelse (mushiness, browning, en dålig lukt), kassera dem och tvätta utrustningen noggrant innan du börjar en ny runda.

• Hur man planterar rädisor
• Hur man odlar rädisor
• Typer av rädisor
• Växande rädisor från frö
• Hur man odlar rädisor i behållare
• Radish Plants

• Växande Rapid Radishes
• När man planterar rädisor
• Växande vårradisar
• Växande sommarradier
• Växande stora rädisor
• Radish Companion Planting