Matlagning för diabetiker Hur man hittar säkra och läckra recept

Att försöka laga mat kan redan vara mer av en utmaning än att många av oss kan hitta oss för Intimidated by Cooking? 6 enkla tips för att erövra ditt kök Rädsla Skrämmas av matlagning? 6 enkla tips för att erövra ditt kökets rädsla Att äta ute är fantastisk, men det går inte att jämföra med upplevelsen att laga mat från grunden. Men det är alldeles vanligt för människor att hålla en fobi i köket. Läs mer, matlagning kan vara särskilt svårt för oss som lever med diabetes. Trots allt, denna sjukdom - oavsett typ 1, typ 2, eller till och med svag diabetes - har ofta strikta näringsbegränsningar.

Att äta ett överskott av kolhydrater kan till exempel utlösa blodsockerns spikar, vilket kan vara dödligt.

Dessa näringsbehov kan göra matlagning otroligt svårt. Resurser, appar och webbplatser som lär människor att laga mat Var kan man hitta gratis online matlagnings- och bakverksklasser Var hittar du gratis online matlagnings- och bakverksklasser Var går du om du vill närma sig matlagning och bakning systematiskt? De flesta online matlagningskurser betalas, men dessa sju är både fria och utmärkta. Läs mer, även utan att bryta banken 4 webbplatser för prisvärda recept som inte kommer att bryta banken 4 webbplatser för prisvärda recept som inte kommer att bryta banken Vill du spara några hundra dollar varje månad? Sluta äta och börja laga mat! Genom att laga mat själv äter du friskare och sparar pengar, det kan till och med bli en rolig och avkopplande hobby. Läs mer, är allmänt tillgängliga, men högkvalitativa diabetes-centrerade alternativ är lite mer knappa.

Lyckligtvis har många diabetiker bestämt sig för att ta saker i egna händer genom att skapa webbplatser, handledning, böcker och till och med appar som är utformade för att styra någon när de lagar mat med diabetiker i åtanke. Intresserad? Här är några av de bättre som finns där ute.

Hemsidor för Diabetes-Friendly Cooking

Allrecipes, redan en populär och allmänt använd resurs 7 Bra Online Matlagningsguider För Nybörjare Cook 7 Bra Online Matlagningsguider För Nybörjare Cook Läs mer för alla som letar efter recept och måltidförslag, har en specifik sektion för personer med diabetes.

Som med resten av sajten är måltidsplanerna, recepten och ytterligare tips som tillhandahålls av användare som har provat recepten själva av stor kvalitet, med ett överflöd av recept anpassade till en mängd olika palats. Efter att du registrerat ett gratis konto med webbplatsen kan du spara dina favoritrecept och hitta dem igen med lätthet.

Diabetic Living [Ej längre tillgängligt], en webbplats som ägnas åt att hjälpa diabetes patienter och deras nära och kära, har diabetes-vänliga recept för olika tillfällen och mat av olika kulturer.

Författare på webbplatsen lägger också upp inlägg för att hjälpa diabetespatienter genom de livsstilsförändringar som kan komma med en diagnos eller till och med bedömning av potentiella substitut i recept (som sockersubstitut när man bakar).

De American Diabetes Association driver en hemsida med otroligt friska och läckra recept för alla typer av patienter. Vegetariska, budgetmedvetna, foodie och upptagna diabetespatienter kan alla hitta recept som är skräddarsydda för sina situationer. Glutenfria recept är också tillgängliga.

Till sist, Diabetisk Gourmet Magazine funktioner recept för aptitretare, frukostar, och till och med bröd och muffins, som normalt är gränser för många diabetes patienter.

Appar för Diabetes-Friendly Cooking

University of Illinois skapade Recept för Diabetes, vilken har över 140 recept och finns gratis i App Store. Tillsammans med detaljerade instruktioner för varje recept tillhandahålls också approximativa näringsvärden och analyser. Kolhydrater ingår också.

460 Diabetisk Recept [Ej längre tillgängligt], som också är gratis tillgängligt i Google Play Butik, innehåller både skrivna och video recept för 460 olika rätter, godis och drycker. Recepten kan bläddra offline, och anteckningar kan också skrivas och sparas i appen.

Slutligen finns det iCookbook diabetiker [Ej längre tillgänglig], en gratis app, utvecklad av Publications International och tillgänglig i App Store, som innehåller hundratals basuppskrifter. De recept som ingår i appen kan justeras baserat på portioner i varje måltid. Näringsinformation är också tillgänglig för varje recept.

Mer avancerade recept kan köpas för en dollar eller två, och de sorteras svårt för din bekvämlighet.

Matlagningstips för diabetiker

Så kanske det kommer en natt när du inte har ett recept för hand att följa. Kanske behöver du bara piska upp något med oavsett odds och slutar du har tillgång till. I det här fallet kan det vara utmanande att försöka stanna diabetes.

Men med några tips är det lättare än många av oss skulle tro.

Den största prioriteringen när man lagar mat för någon med diabetes minskar konsumtionen av enkla kolhydrater, natrium och socker så mycket som möjligt. Förädlade kött, som delikött, skinka eller varmkorv, bör i allmänhet undvikas.

Smakare kött - som kalkon, kyckling och fisk - är att föredra för fet kött som fläsk eller nötkött. Skaldjur är faktiskt ett utmärkt val för diabetes patienter eftersom det är smakfullt samtidigt som det innehåller väsentliga vitaminer och näringsämnen. Lax och makrill är några av de mer populära valen.

Blomkål pryds som en av de bästa grönsaker som alla kan ha i deras arsenal när de lagar mat till diabetes. Blomkål kan baka med örter, mashed som potatismos, eller till och med skära och göra till en alternativ version av makaroner och ost.

Kucchini kan skäras i fina trådar och serveras som pasta.

Transfetter bör undvikas helt och mättat fett är allvarligt begränsat, så överväga att prova fettfri margarin, spridning eller förkortning i stället för svavel, smör eller hydrerad förkortning.

För alla sås recept som kräver helmjölk eller grädde, majsstärkelse och skummjölk fungerar lika bra. Avdunstad skummjölk gör en utmärkt ersättare vid beredning av gräddesåsar.

Slutligen rekommenderar nutritionists att hälften av maten som konsumeras vid måltiden är grönsaker. Steaming grönsaker i lågnatrium kyckling eller vegetabilisk buljong kan lägga en smaklig spark till vilken måltid som helst. Försök också krydda med färska örter eller kryddor i stället för salt.

Inte bara för diabetiker

Även om webbplatser, appar och tips här är avsedda att användas av diabetes patienter, är den information de tillhandahåller också användbar för alla som söker en balanserad diet med låg natrium-, socker- och fettinnehåll. Sådana dieter har visat sig minska risken för typ 2 diabetes, hjärtsjukdom, stroke och högt blodtryck.

Lång historia kort, lite regelbunden motion kombinerad med hälsosam kost kan verkligen minska risken för några allvarliga hälsofrågor 4 Allvarliga hälsofrågor från att sitta för länge och hur man undviker dem 4 Allvarliga hälsofrågor från att sitta för länge och hur man undviker dem när du jobbar på alla jobb som kräver långa timmar som sitter på en dator - programmering, redovisning, skrivning - det är väldigt lätt att stanna på den ena positionen i åtta till nio arbetstimmar ... Läs mer. Vänligen anta bara en kostförändring under överinseende av en licensierad specialist eller primärvårdspersonal.

Har du någon erfarenhet av matlagning för diabetiker? Vet du om andra användbara resurser? Lämna en kommentar nedan och berätta om det!

Utforska mer om: Matlagning.