Evolutionen av det civiliserade köket

Snälla, låt oss alla samlas i köket i några korta sekunder och ha ett ögonblick av tystnad för återuppfinnaren av ditt kök, en Dr Buckminster Fuller. Tack. Följande är ett citat från den stora salvia (inte kryddan), själv. Se om något av det gäller det kök du står inför just nu: "För att världen ska arbeta för 100 procent av mänskligheten på kortast möjliga tid genom spontant samarbete utan ekologiskt brott eller till nackdel för någon".

I början

Det här är ditt kök. Det föddes i mitten av 40-talet och har kommit att förverkligas under de senaste 60 åren och, genom många morphs och stilistiska förändringar, krävs det fortfarande samma egenskaper som Uncle Buck dekoreras. Ditt kök måste fungera för 100 procent av personerna i hemmet, och enstaka gäst (er). Det måste fungera med stor hastighet (alltså mikrovågsugnar och andra kärnanordningar i ditt kök).

Ditt kök bör inte skapa ekologiskt brott. Det är inte nödvändigt att tänka på detta globalt (men du borde), men i den meningen att ditt hem borde vara relativt fritt från bakterier och bakterier, varav många hittar ett trevligt, varmt litet hem i ditt kök om du inte gör det se upp.

Och köket måste fungera utan funktionshinder till någon, inklusive men inte begränsat till: kocken. Det finns verkligen alla slags människor i ditt hem, några unga, några gamla, några mellan dem, långa, korta och förhoppningsvis inte alltför breda. De hänger alla i din köksbarn; det handlar inte bara om dig. Kort sagt, ditt kök är hjärtat av hemmet.

1940-talet

Detta var inte alltid fallet i dagarna före mr Buckminsters kökdekret. Före 1940-talet var köket tillägg till bostäderna och betraktas ofta som vilda arbetsytor, och nyttan är deras enda funktion. De var ofta tråkiga, mörka, tråkiga och glömda områden i hemmet. Dr. Fuller förändrade allt det, genom att lägga en mycket större tonvikt på köket som en del av hemmet. Hans världs rättvisa utställning av kökets framtid fick alla att tänka: Gee, köket kan vara ett bra ställe!

1950-talet

Detta fantastiska koncept fick ett hopp på 1950-talet när efterkrigsbyggnadsboomen skapade nya möjligheter för köksdesigners. 50-talet såg att köket blev hemets lysande stjärna. Den glittrande ljusa bilden av 50-talets hemmafru, avbildad i hennes mousserande, ljusa nya, spic-and-span, vit-apparater-som-långt-som-ögon-kan-se, flätande-som-en-visselpipa köket . Här plockade hon utan problem, i pudelkjol och höga klackar, en annan pärla av en måltid för familjen. Generellt potta grillat, men vi kommer inte att gå dit.

Drömkökets era hade kommit, slutade drudgery och struntar för evigt och presenterar en modig ny värld av bekvämlighet och lite mäktigt gott att äta för att starta, om man utesluter potten grillad.

1960-talet

Detta utvecklades till 60-talet kök och blomma kraft. Den allestädes närvarande 60-talet stora blombladen kombinerad med de någonsin populära skördetillbehören (whodathunkit, färg på en spis!), Limegrön och den utbredda användningen av den nya golvtekniken, linoleum. Billiga och lätta att rengöra, linoleum härskade.

En annan stor stilistisk framsteg kom med det fashionabla 60-talet spanska motivet som krävde att allt i köket har ett smidesjärnhandtag så att vi alla skulle kunna känna som om vi lagade mat i spanska Galleon. Bränd apelsinplattor täckte golv och bänkskivor, och vi kände alla hemma i våra spanska haciendas. Detta representerade ett nytt koncept i köket: begreppet olika "stilar".

1970-talet

I slutet av 70-talet (mörka bruna skåp, glada smiley ansikten, mycket gul) bestämde vi oss för att "förfall" var saken, så vi trampade allt och gick till det "utsatta" utseendet. När du har rensat de fallande tegelpartiklarna från din musslor, kan du sitta och titta på väggarna degenerera och stirra på de otroligt vackra metallrören som korsar taket och letar efter hela världen som om någon glömde att sätta sig i taket . Och precis så såg det inte ut som om vi var alla så primitiva, vi tog in de smarta svarta glasbelagda apparaterna för att bevisa att vi var rymdålder trots allt.