Strategier för att gå grönt

Medan du går grönt i köket sparar du pengar på energikostnader, miljövänliga produkter har rykte för att vara dyra, frumpiga och svåra att hitta.

Jason Kisner, 2012, Scripps Networks, LLC. Alla rättigheter förbehållna

De goda nyheterna: Jordvänliga produkter finns tillgängliga i ett brett utbud av stilar och kostnader än någonsin tidigare, så att du får någon nyans av grön du önskar.

Med skrämmande nya villkor att lära sig (avgasning? VOCs?) Och en mängd speciella designhänsyn kan det hända att det här är en omöjlig uppgift att komma härifrån till grön. Våra experter demystifierar processen och hjälper dig att skapa det ljusa, mysiga, jordnära köket du längtar efter.

En av de första sakerna att tänka på är inomhusluftkvalitet. Eftersom vi spenderar majoriteten av vår tid i huset, ser du till att luften är ren är prioritet nummer ett. "Med dagens bostäder byggs hårdare är korrekt ventilation en nödvändighet," säger Sean Ruck, talesman för National Kitchen & Bath Association.

Ett enkelt sätt att förbättra luftkvaliteten är att installera en intervallhuvud. "En utrustad huva som släpper ut på utsidan är den bästa strategin, säger Sean Ruck. Din arkitekt eller entreprenör borde veta hur man storlekar på din huva, och de flesta tillverkare hjälper DIYers att få rätt huva till sitt kök.

Men att gå grönt slutar inte med ren luft. Skåp, bänkskivor, golv och apparater erbjuder alla nya miljövänliga alternativ som gör designen av din ekokök lätt och roligt.

skåp

Träet i de flesta skåp innehåller urea-formaldehyd, vilka avgaser och kan vara skadliga för din hälsa. Leta efter skåp gjorda av massivt trä, eller alternativa material som wheatboard, och avslutas med otoxiska ytbehandlingar från företag som Neil Kelly Cabinets och Humabuilt. "Skåp är fortfarande knepigt", säger Scott Martin, grundare av Blue Plum Design, ett köksdesignföretag i San Francisco som specialiserat sig på gröna köksrenoveringar. "Det finns inte många gröna alternativ där ute och du kommer sannolikt att betala en premie på detta område."

bänkskivor

Företag som Richlite erbjuder bänkskivor gjorda av återvunnet papper eller hampa, vilket är extremt slitstarkt och lätt att rengöra, men färgval kan begränsas. Om du föredrar en kakelplatta, leta efter kakel som antingen återvinns från tidigare installationer eller gjorda av återvunnet material. Martins favoritalternativ är en kvartskomposit som kallas konstruerad sten, som finns tillgänglig från företag som DuPont Zodiaq, CaesarStone, Silestone och IceStone. "Vi använder CaesarStone [som överensstämmer med globala lednings- och tillverkningsstandarder] i cirka 80 procent av våra kök", säger Scott. "Färgdjupet är fantastiskt."

Appliances

Dessa är ganska lätta att välja - leta efter Energy Star-etiketten, vilket gör att de är 10 procent till 50 procent mer effektiva än standardmodeller. Diskmaskinlådor blir alltmer populära. "Det kan vara ganska dyrt, men de tar mindre utrymme och använder mindre vatten om du måste tvätta en liten last", säger Sean. Detta är bara ett grönt alternativ när du använder en låda; Om du använder båda lådorna varje natt får du inte mindre nytta av den mindre apparaten.

Larsen & Talbert Photography

Vattenbesparande funktioner

Välj kranar med luftare, som injicerar luftbubblor i vattenströmmen för att uppnå samma tryck med mindre volym. Återcirkulationspumpar håller varmt vatten vid kranen och sparar hundratals liter per år genom att eliminera behovet av att köra kranen medan vattnet blir varmt. Tanklösa varmvattenberedare värmer också vatten vid källan. Eftersom de är mindre än vanliga vattenvärmare, använder de mindre vatten och 10 procent till 20 procent mindre energi.

Golv

Linoleum njuter av en comeback, till stor del beroende på dess gröna egenskaper. Tillverkad av naturmaterial som linfröolja, kolofonium och trämjöl, det är slitstarkt och lätt att rengöra. Armstrong och Marmoleum erbjuder ett brett utbud av stilar och färgalternativ. Kork och bambu, från företag som Wicanders och Bamtex, gör också bra val för ett grönt kök, eftersom de är gjorda av snabbt förnybara resurser. "De nyare konstruerade versionerna av bambu är bra," säger Scott Martin. "De står för att missbruka från husdjur, höga klackar och tunga vikter bättre än de gamla bambuprodukterna."

Belysning

Undvik försänkta burkar, såvida de inte använder fluorescerande glödlampor och är lufttäta, för att hålla luften från att flyga runt burken och in på vinden. Rörelse- och belysningssensorer sparar pengar genom att automatiskt slå på och stänga av ljus efter behov. De är ganska billiga och kan monteras i standardväxlar. LED-belysning, som är ny på marknaden, lovar lång livslängd och extremt effektiv drift, men det är inte allmänt tillgängligt och kan vara dyrt. Martin rekommenderar att man maximerar användningen av fluorescenter, men rekommenderar högkvalitativa, dimbara elektriska förkopplingsdon, som inte bara sparar energi utan förhindrar flimmer.

ytbehandlingar

Tack vare företag som Ecos, AFM Safecoat och Yolo, miljövänliga färger, fläckar och ytbehandlingar minskar exponeringen för dessa skadliga föreningar. Sök på vattenbaserade ytor med "Inga VOC" eller inga flyktiga organiska föreningar på etiketten.

Miljövänliga tapetprodukter finns också med låg- eller ingen-VOC-kompositioner och lim. Leta efter papper från Mod Green Pod, Phillip Jeffries och Woodson & Rummerfield. Glöm inte låg-VOC-caulks, lim och tätningsmedel.