Metall Bordskivor Koppar, Zink, Rostfritt Stål och Mera

Du har nog sett sett bänkskivor av rostfritt stål i snygga, moderna kök eller professionella. De är så snygga och hårt arbetande, köksbordsskivan motsvarar hjärnor, brawn och skönhet. Men när det gäller bänkskivor i metall är rostfritt stål knappast det enda spelet i köket. Andra metaller - som har varit i bruk sedan innan det fanns kök, gör ingen hänsyn till bänkskivor - gör kök comebacks. Rostfritt stål kastar en modern glöd, men zink, tenn, koppar eller till och med brons bänkskivor anmäls till traditionella eller periodiska kök.

Alla dessa metallalternativ går till toppen av bänkskivan. Till skillnad från sten (som allestädes närvarande granit) är metall icke-porös (läs antibakteriell och fläckresistent). När det gäller koppar och zink är de återvinningsbara och metallplattor behöver inte tätas eller mer än tvål och vatten för att rengöra. Metall kliar sig, men så håll skärbrädet passande. Och när du får de oundvikliga etsningarna, njut av deras karaktär.

Med undantag för rostfritt stål oxiderar metallerna och bildar en patina. Du kan hålla dem orörda genom polering, men det är inte ett obetydligt engagemang. Om din make har någonsin mumlat ordet "tvång" om dina rengöringsvanor, kanske dessa bänkskivor inte är för dig. Men de flesta ägarna vill ha patina och till och med jobba med att skynda på det. För att ta reda på om en metallplatta är rätt för ditt kök, köp ett litet urval av koppar eller zink och lägg den på din nuvarande bänkskiva. Se om den växlande färgen förhöjer eller exasperates dig. Metaller kostar ungefär samma som granit, och många metalltillverkare gör integrerade sänkor matcha. Om du gillar utseendet, undersök med metallplattor eller en mönstrad metalldel som en backplatta.

Här är vad du behöver veta om dina metallbordsskivor:

Rostfritt stål

Sedan dess uppfinning 1913 har rostfritt stål varit en multitasking wonder. Det är den mest populära finishen för apparater, och matchande bänkskivor kan göra ett svepande designutlåtande och en breezy cleanup. Rostfritt stål, till skillnad från andra bänkmetaller, kommer inte att patina.

Koppar

Koppar hjälpte hysa människor från stenåldern till bronsåldern. Flera årtusenden senare kan det driva ditt kök framåt också. Du kan polera det - på veckobasis - för att hålla det ett rosigt guld eller låta det utveckla en patina av en brunbrun svart med gröna fläckar. Koppar hämmar bakterier också. En nyligen brittisk studie betonade kopparens antibakteriella färdigheter: E coli överlevde på rostfritt stål i 34 dagar medan det på koppar varade i endast fyra timmar.

Zink

Ta en zinkpåsong för en kall, sladdig zinkoxid på ditt barns utslag, och - vad är det - lägg det på dina köksbänkar. Människor har i århundraden och om du har ätit i en ostronbar, har du till exempel sett en zink bänkskiva. Hoppa över polsk och zinks silverglans kommer att utveckla en blågrå patina. En mjuk metall, kanterna kan dekorativt formas, echoing dental eller crown molding eller din egen design. Intresset för zink leder flera metalltillverkare att sätta i sin repertoar.

Tenn

Tenn, en legering av tenn och små mängder härdningsmedel som koppar, har prydt franska bistro och brasserier bordplattor och barer i århundraden. Bly tillsattes en gång som ett härdningsmedel, men dagens tin är blyfri. Det har ett lyxigt utseende och vänder sig till en grå eller kol patina. Liksom zink är tinnen mjuk nog för att formas till dekorativa kanter.

Brons och mässing

Mer sällan används som bänkmaterial är legeringarna brons (koppar och tenn) och mässing (koppar och zink). Blandningen av metaller gör dem båda hårdare än koppar och båda börjar med mer gyllene nyanser än deras laxfärgade förälder. Båda kommer patina i mörkbruna svarta toner.