Hur man designar ett miljövänligt kök

Även om du går grönt i köket sparar du pengar på energikostnader, miljövänliga produkter har rykte för att vara dyra, frumpiga och svåra att hitta.

Jason Kisner, 2012, Scripps Networks, LLC. Alla rättigheter förbehållna

De goda nyheterna: Jordvänliga produkter finns i ett större utbud av stilar och kostnader än någonsin tidigare, så du kan gå någon nyans av grönt du önskar.

Enligt CNN.com, även om en total grön ombyggnad skulle kosta 20 procent till 30 procent mer, kan du fortfarande få resultat genom att spendera mindre, ofta så lite som 2 procent till 4 procent över standardkonstruktion.

"Du kan göra köket något grönt utan extra kostnad eller svårighet", säger Scott Martin, grundaren av Blue Plum Design, ett kökdesignföretag i San Francisco som specialiserat sig på gröna köksrenoveringar.

Apparater som godkänts av miljöskyddsstyrelsens (EPA) Energy Star-program använder 10 procent till 50 procent mindre energi och vatten än standardmodeller, vilket minskar energikostnaderna. Martin säger att energieffektiva apparater, förbättrad isolering och värmeffektiva dörrar och fönster är standardintegrationer i sina ombyggnadsjobb. "Dessa produkter hjälper nästan alla kök att vara mer effektiva och bekväma", säger han.

Förutom energibesparingarna och lägre miljöpåverkan finns hälsofördelar. Amerikanska EPA uppskattar att amerikanerna spenderar i genomsnitt 90 procent av sin tid inomhus och koncentrationen av föroreningar inomhus är ofta 10 till 100 gånger större än utomhus. Köket bidrar med sin andel av luftförorening genom kokning av rök och gaser från golv, målar, skåp och bänkskivor.

Gröna produkter minskar exponeringen för luftföroreningar. Exempelvis emitteras flyktiga organiska föreningar (VOC) typiskt av färger, träskyddsmedel och andra källor. Dessa gaser har kort- och långsiktiga hälsoeffekter, inklusive symtom som sträcker sig från ögon, näsa och halsirritation till cancer. Ekosäker färg är VOC-fri, liksom skåp, bänkskivor och golv.