Vad är Bokashi kompostering?

Mest populära komposteringstekniker främjar syreberömande aeroba bakterier för att sönderdela ingredienser i kompostbunten. Komposter instrueras att hålla aeroba bakterier glada genom att vända pålar regelbundet, undvika övervattning, hålla koll på kväveförhållanden och undvika mejeriprodukter.

Bokashi kompostering är en alternativ metod som använder anaeroba bakterier som arbetar hårt i frånvaro av syre. Bokashi kompostering kräver inte vridning eller förhållande övervakning, och använder sig av köksskrot som kan vara förbjudna från den normala behållaren, såsom mejeri, kött och oljor.

Bokashi kompostering tenderar att vara i mindre omfattning än traditionell hemkompostering. Många kompostrar som använder Bokashi-metoder hemma brukar använda denna teknik för att hantera köksavfall medan man fortsätter med traditionell kompostering för att bearbeta landskapsavfall.

För att komma igång med kompostering av Bokashi behöver du:

1. En lämplig behållare eller hink med tätt monterat lock att innehålla din kompost. Det finns skopor specialbyggda för kompostering av Bokashi som har en plattform för att lyfta matavfall över alla vätskor som kan ackumuleras i skopans botten och en tapp för att tömma överskottsvätskor. Även om dessa kan vara dyra, är de utformade för bekvämlighet.

Du kan göra din egen behållare genom att repurposing en gammal plastpipa eller kitty skräp hink. Spigot munstycken och brickor kan köpas från de flesta hårdvara eller boxaffärer. Sätt in tappen i sidan av behållaren nära botten av hinken.

2. Anaerobt ympmedel att införa de bakterier som behövs för att sönderdela dina köksskrotor. Det finns några recept för att göra egna inokulatorer, men det skulle vara en bra idé för första timers att investera i en professionellt tillverkad produkt som Bokashi-bran. Bakterierna som behövs för kompositioner i Bokashi tenderar att skapa färre fula lukt än andra anaeroba bakterier, men om du är van vid traditionell kompostering kan det vara svårt att identifiera huruvida de rätta bakterierna fungerar i din bin.

3. Kökskrapor, inklusive produkter med kött, mejeri och olja, blir så småningom den färdiga Bokashi-komposten. Varje gång du gör ett bidrag från köket, var noga med att lägga till ett generöst lager av anaerobt ympmedel och komprimera materialen. Kom ihåg att anaeroba bakterier arbetar i tillstånd utan syre. Det kan hjälpa till med att använda en platta eller annan plan yta för att trycka materialet ner i facket.

Bild med tillstånd av Gardener Supply Company

Vätskor måste dras från facket varannan dag. Vid kraftig utspädning med vatten kan denna flytande biprodukt användas för att befrukta växter som växer i trädgården. Vissa källor säger att den ospädda vätskan kan hjälpa till att rengöra rören när det hälls ner ett avlopp.

Den första fasen av kompostering bör vara fullständig inom två veckor. Produkten i detta skede kan vara väldigt sur och kommer faktiskt att skada växtrötterna. Det andra steget i Bokashi-processen gör att komposttiden kan bota innan den kan användas i trädgården. Förkompost kan härdas genom att begrava någonstans i trädgården bort från växtrötter. Efter två veckor eller mer kan du plantera direkt ovanför tomten eller gräva upp den färdiga Bokashi-komposten för att använda någon annanstans.

Om du har begränsat utrymme tillgängligt eller om marken är frusen kan förkompost läggas till en traditionell komposthögla snarare än att begrava. Då hade de anaeroba bakterierna sönderfallit alla oljor, kött eller mejeri till nivåer som kommer att vara säkra för traditionell aerob kompostering.

• Typer av kompost
• Hur man komposterar blad
• Svampkompost

• Hur man lägger på gödsel till kompost
• Hur man gör ekologisk kompost
• Ericaceous (Acid-Loving) Kompost