Vad är potatisögon?

Känna sig lite skum i trädgården, som om något ser på dig? Det kan vara potatisögon! Men oroa dig inte, ögonen på potatis är helt enkelt växande punkter på potatisknölar, var och en med en liten stamknopp som blinkar på dig.

Potatis växer på de nedre stammarna av attraktiva, mörkgröna bladiga trädgårdsåringar. Planteras i full sol under kallt väder, lever plantorna i fyra månader eller så innan de underjordiska knölarna kan ta upp sig innan de grävas och ätas eller lagras.

Vad är ögon på potatis?

När du köper en mogen potatisknöl, titta noga på de små indragningarna i huden, och du kommer att se en liten bump i var och en. Det här är faktiskt en stamknopp från vilken en ny växt kan spira. När dessa knoppar utsätts för värme och fukt börjar de svälla och sprida sig snabbt i hela stammar med rötter som växer från sina baser och lämnar på toppen.

För övrigt misslyckas livsmedelsbutikpotatiserna ibland att växa eftersom de ofta behandlas för att förhindra att ögonen sprutas på hyllan. Om du vill plantera dina egna potatis är det därför viktigt att leta efter fräscha, "certifierade" sjukdomsfria "fröpotatisar" på lokala trädgårdscentra eller online om du vill ha några riktigt ovanliga formade eller färgglada sorter att försöka.

Plantera potatis

Trädgårdsmästare skär vanligtvis stora potatisar i mindre bitar, var och en om storleken av ett stort ägg och med minst en eller två ögonknoppar. När dessa "fröbitar" får torka för en dag eller två, planteras de, ögasidan uppåt, i rader, enskilda kullar eller behållare. Var och en är täckt med två eller tre tum av jord och får spridas i växter.

När växterna växer är det viktigt att hålla på sig frisk jord, mulch eller hö runt dem för att hålla de nedre sex- eller åtta inchesna av stammen i totalt mörker. Nya knölar bildas där, och om någon utsätts för direkt solsken kan de solbränna eller bli gröna och bittra och kan faktiskt vara giftiga.

När plantorna är ungefär fyra månader gamla kommer många att blomma och börja bli gula och dö. Det här är när knölar skördas. Låt inte dem ligga länge för länge - eller deras ögon kan börja spira. Förvara lagrade knölar på en sval, mörk, torr plats för att försämra tillväxten av knoppen och hjälpa dem att hålla längre innan spridning eller krympning och sönderfall.

Du kanske också gillar

• Växande potatis
• Plantera fröpotatis
• Grönsaker av potatisväxter
• När Plantar du Potatis?

• Skörda potatis
• Hur man odlar potatis i behållare
• Är potatis giftiga?
• Typer av potatis

Vårt nyhetsbrev

Registrera dig för DIY Network News Nyhetsbrev Sekretesspolicy