Viburnum Edule

Stephan Pietzko

Möt en inbyggd viburnum buske som hör hemma i något ätbart landskap. Viburnum edule har en mängd vanliga namn, varav en är highbush tranbär. Vita blommor förekommer från sen vår till midsommar, följt av bär som mognar på hösten. Tidiga infödda grupper i Nordamerika prisade Viburnum Edule för sina goda bär.

Ordet "edule" i namnet Viburnum edule betyder ätbart, vilket refererar till den frukt som denna viburnum producerar. Samma frukt ger också upphov till ett av de vanliga namnen på Viburnum Edule, Highbush Tranbär. De omogna bären har en knäck och söt och sur smak som liknar en tranbär.

Viburnum Edule har flera vanliga namn, inklusive älgbär och squashberry. Mooseberry är en aning om att älg älskar att festa på bären. Andra critters som möss och voles dras också till bären för nibbling. Bären pekar på fåglar, vilket gör Viburnum edule till en stark kandidat för en djur- eller fågelträdgård. Namnet squashberry kommer att utgöra det faktum att fröna inuti bären är plana som ett squashfrö.

Denna viburnum buske är infödd till Nordamerika, vanligtvis ses i New England söderut till några Mid-Atlantic states, norra centralstaterna (Michigan, Wisconsin, Minnesota) och Stilla havet nordvästra. Det är också inbyggt i Kanada, inklusive Stilla havet, där Viburnum Edule växer hela vägen till Alaska.

Viburnum Edule tenderar att växa vid högre höjder och vanligtvis i våta fläckar - kanterna av våta ängar, träsk och mycket våta områden i Stilla Nordvästens regnskog eller översvämmade skogar. Det föredrar fläckar med riklig fukt, vilket är en aning om att det är ett bra val för ett fuktigt område på en gård.

Vita blommor börjar öppna i slutet av våren och fortsätt genom midsommar. Blommorna pekar på en mängd insekter, inklusive värdefulla pollinatorer. Viburnum edule är ett fantastiskt buskeval för en pollinatorvänlig trädgård.

Det är också en bra buske att inkludera för ett ätbart landskap. Blommor blekna för att bilda bär som mognar från grönt, till gult, till rött. Omogna bär erbjuder en kram, och du måste skrapa köttet från fröna med dina tänder. Efter frost blir bär mjukare, vilket är när många indianer skulle skörda frukten. Frost gör smaken mer komplex, men de söta och sura anteckningarna förblir helt enkelt fördjupade.

• Viburnum bär
• Viburnum Davidii
• Viburnum Cassinoides
• Viburnum Carlcephalum

• Allt om Viburnums
• De olika typerna av Viburnum Träd
• De olika typerna av Viburnum buskar
• Sjukdomar som påverkar Viburnum