Hur man odlar Yams

Botaniska namn: Dioscorea (flera olika arter)

Många använder orden yam och sötpotatis utbytbart i delar av USA och Kanada. Men de är inte samma och kommer från olika botaniska familjer. Det hänvisas ofta till att denna förvirring började med de tidiga bosättarna kallade sötpotatisen med fel namn och det händer fortfarande idag.

Yams har en grov, skalig hud som ofta är svårare att skala i jämförelse med sötpotatis. Huden är typiskt brun med köttet vitt. Det finns åtta olika arter av yams och alla kan hittas till salu i olika delar av USA, men den kinesiska Yam (Dioscoreaopposita) är den mest distribuerade.

Yams är relaterade till prydnadsgräs och liljor och är infödda till Afrika och Asien. Det finns över 600 olika sorter av yams och 95% av livsmedelsgrödan växer i Afrika. Dessa fleråriga, örtväxter som odlas för konsumtion odlas inte i USA, men i Afrika, Asien, Latinamerika och Karibien. Eftersom yams inte kan odlas i USA, här är instruktionerna om att odla sötpotatis, som kan växa i olika klimat av USA..

När man lägger mer förvirring i namnspelet kallas en av sorterna av sötpotatis "White Yam" på grund av dess bruna hud och vita kött. Denna sort kallas också Triumphs, Southern Queen, Poplar Root, Choker eller White Bunch. Det är en av de äldsta sorterna i Amerika och mycket ovanligt, men fortfarande är en sötpotatis inte en yam.

Söta potatis växer från slipsar, inte frön som de flesta grönsaker. Slipsar eller rotade sticklingar är groddar som har mogit till ca 8 till 10 tum långa, skära sedan strax under lövledet för att producera rötter. Köp certifierade sjukdomsfria glidningar från online-trädgårdskällor, lokala trädgårdscenter och hårdvaruaffärer. Söta potatis behöver en plats som är varm och väl dränerad, med rik fruktbar mark som har ett pH på 5,5 till 6,5. Växten glider i maj till juni när jorden har värmt, i jordade ryggar.

Om slips inte finns tillgängliga, alternativt placera knölar med spirande ögon i sandig, fritt dräneringsjord. Växt på ett djup av 2 till 3 tum. Radavstånd och avstånd beror direkt på den valda sorten. Observera att sötpotatis behöver mycket vatten, men är mottagliga för att ruttna om jorden inte dricker väl. En gång etablerad, gödslar varannan tre till tre veckor med en högkalassgödsel för att uppmuntra knöltillväxt. Skörda sötpotatis 85 till 100 dagar efter plantering. Ett talande tecken för mogna sötpotatis är när vinstockarna börjar gulna, i allmänhet 4 till 5 månader efter plantering. För skörd, använd en trädgårdspaffel och lyft försiktigt jorden, försök att inte spjuta rötterna. Det är viktigt att bota knölarna. Hitta en varm plats, som en skjul, garage eller källare där luften är varm. Efter två veckor kommer de söta potatisen att förlora tillräcklig fuktighet och hålla i en månad eller så utan spridning. Om den inte används inom en månad, baka, skal och frysa för maximal användning under hela året. Förvara aldrig råa sötpotatis i kylskåp.

Vissa skadedjur och sjukdomar är vanliga problem för sötpotatis. De inkluderar sötpotatisvaddar och patogena nematoder. Svamp sjukdomar kan attackera lagrade knölar. Om du misstänker skadedjur eller sjukdomar, är det bäst att kontakta din lokala universitetstillägg för kontrollmetoder som finns i ditt område.

• De olika typerna av söta potatisar
• Vad är skillnaden mellan en sötpotatis och en yam
• Gör sötpotatisblomma?
• Hur och var för att lagra söta potatisar
• När att skörda sötpotatis

• Var kommer sötpotatis från?
• Hur man odlar söta potatis i behållare
• Hur odlas ekologiska sötpotatis
• Vad är Sweet Potato Slips?
• Hur man odlar lila söta potatisar