Hur man torkar majs till djurlivet

Steg 1

Ta bort hinkar och siden

Rengör öron av majs genom att förbereda dem som du skulle som om du skulle äta dem. Bryta skalen i hälften.

Steg 2

Blanchöror

Behandla majsen för att ta bort bakterier och bekämpningsmedel genom att följa en blancheringsprocess. Koka vatten på spisen och släpp varje öra i vattnet i två minuter. När du tar bort öronen, överför dem till en skål med isvatten för att stoppa matlagningen.

Steg 3

Torra öron i ugn

Ställ ugnen på 175 grader och låt öronen baka på ett platt kokplåt i 8-10 timmar. Att baka öronen vid en låg temperatur hjälper till att torka inte bara kärnorna utan även den inre kärnan i cobben. Du kommer att bli frestad att öka temperaturen för att hjälpa till med att snabba på saker med varandra, men uppvärmning över en längre tid hjälper till att torka kärnan. Om kärnan inte torkar helt, kan öronen ruttna om vintertid.

Vrid öronen halvvägs så att alla kärnor får möjlighet att torka.

Steg 4

Luft torra öron

Efter åtta timmar ska kärnorna verkas skrumpade. Det kommer fortfarande lite fukt i kärnorna, men coben borde torkas vid denna punkt. Ta bort dem från ugnen och sätt dem på ett torkställ i 3-5 dagar för att tillåta återstående fukt i kärnorna att avdunsta.

Steg 5

Från: Emily Fazio

Emily Fazio, 2015

Store öron

Förvara de torkade öronen i en öppen buske (utom räckhåll från vilda djur) eller omslutna i en andningsbar papperspåse. Kasta dem in på gården under vintern när mindre mat är tillgängligt för ekorrar och fåglar.