5 måste ha örter för din cocktailträdgård

En örtträdgård kräver mindre uppmärksamhet än grönsaksgården, producerar hela sommaren (och verkligen hela året) lång och kräver inte mycket utrymme, kanske bara ett par planteringslådor och en hodge podge av krukor av varierande storlek. Du kanske inte destillerar mina egna andar, men att välja rätt örter för att växa kan förvandla cocktailtid till en oemotståndlig övning i grödhantering, eftersom utvalda örter tar sig ifrån planteringslåda till martini, collins eller stenglas.

© iStockphoto.com / bhofack2

Mynta

Smak: Kall och uppfriskande. Beroende på vilken typ du växer, har vissa citrustoner, andra är blommiga eller kryddiga. Kentucky Colonel eller Mojito mynta är bra val för odling i en cocktailträdgård.

Hur man använder det: Mynt är förmodligen den vanligaste färska örten för cocktails. Mojitos och juleps är kända för att använda mint, men det här fräscha bladet lysar smak när det används. Muddad eller använd som garnering eller infusion, mint är ett vinnande val för trädgårdsmästarens cocktail.

Hur man odlar det: Myn växer som en ogräs. Växt i behållare eller på gården (om du är beredd att ha mycket av det).

Från: Brian Patrick Flynn

Tomas Espinoza

Rosmarin

Smak: Rosemary ser ut som urklipp från ett tall med en smak som matchar.

Hur man använder det: Den rika, woody smaken av rosmarin kan läggas helt eller muddled som en utvalda spelare i gin eller vodka eller för att lägga till uttalat djup till bourbon. Försök lägga till en kvist till din nästa gin och tonic eller whisky sura.

Hur man odlar det: Börja från sticklingar i en kruka placerad på en solig plats. Rosemary står väl upp i torkförhållanden, vilket kan komma till nytta i år.

Basilika

Smak: För närvarande en fashionabel ört i cocktailscenen, sorter av den komplexa aromatiska örtan kan luta sött, peppar eller citrus-y med kryddnejkövertoner.

Hur man använder det: Basil som en mynt är basilikan, som ger en bra smak till bland annat gin, tequila eller rumdrycker. Muddle, använd som garnering eller använd i enkel sirap för att använda i cocktails som en förändring av takt från samma gamla cocktail.

Hur man odlar det: Se till att basilväxter får mycket vatten och solljus. Harvest lämnar från toppen några i taget så att växten kommer att ha fortsatt god tillväxt under hela sommaren och därefter.

Salvia

Smak: Jordaktig, woody och vagt peppery, salvia har en underbar och distinkt smak, men bör användas sparsamt.

Hur man använder det: Muddled, infunderad i sprit eller beredd i en enkel sirap, salvia lägger till sallad komplexitet till blandade drycker, men smaken kan vara överväldigande för vissa. lägg till lite salvia till din nästa ginfizz för en sommardryck med enastående trädgårdsmak.

Hur man odlar den: Kräver lite omhändertagande och tolererar olika typer av jord och förhållanden, men marken bör vara väl dränerad.

Foto av Sam Henderson

Lavendel

Smak: Blom- och woody med undertoner som liknar mint och rosmarin, lavendel är underbart särskiljande, men lite går långt.

Hur man använder det: Kanske är bäst förberedd i en enkel sirap, lavendel är smaken av våren i verandaen med vodka, gin eller till och med limonad för icke-drinkaren.

Hur man odlar det: En stor behållare växt. Vattna djupt, men se till att det har bra dränering och får gott om solljus. Harvest som blossoms börjar öppna.

Garden Fresh Concoctions

Se alla foton Känna törstig? Hitta mer information om plantering, odling och njutning av en cocktailträdgård.