Hur man gör en ostbricka förrätt

She-n-He Photography

Utbyte: 8 portioner

Ingredienser:

kil av fast ost, som Parmigiano-Reggiano
kil av blå ost, som Stilton eller Gorgonzola
kil av Brie
4 uns styckad cheddar eller Gouda
4 uns mjuk getost
skivad baguette, olivbröd eller tranbär-valnötbröd
vattenkakor eller krispig flatbread
burk honung eller frukt chutney
färsk frukt som skivade äpplen eller päron, fikon, druvor och körsbär
handfull nötter, som Marcona mandel eller valnötter

Instruktioner:

1. Ta av ostarna från kylskåpet en timme före servering. Smaker förbättras när osten inte är kall.
2. Servera en ounce av varje ost per person och jämnt placera osten på en stor tallrik eller skärbräda.
3. Sätt ut en separat kniv som är dedikerad till varje ost. Mjuk ost sprider sig väl med en smörkniv, medan en hårdare ost som parmesan behöver en skarp paringskniv.
4. Omger ostarna med ackompanjemang som bröd, kakor, honung, frukt och nötter, och låt gästerna upptäcka sina favoritsmak kombinationer!