5 kul kulinariska utmaningar för att förbättra dina matlagningskunskaper

När matlagning blir en chore, eller helt enkelt saknar utmaning, finns det inget bättre sätt att reignit gnistan än med en dos av ljust hjärta och ett stänk av gamification.

Det kan vara alltför lätt att förlora din passion i köket, eller att känna att dina färdigheter har platå. Trötthet, tristess, brist på idéer - dessa kan alla bidra till en övergripande känsla för demotivation. Innan du vet det, äter du samma intetsägande mat dag in och dag ut.

Lyckligtvis kommer dessa fem kulinariska utmaningar att sätta dina färdigheter på provet och utöka din egen receptsamling. Du kommer att introduceras till alla nya typer av mat, och det ensamma kommer säkert att uppmuntra din syn på matlagning.

52 veckor av matlagning

Reddit s 52 veckor av matlagning, nu i det fjärde året, visar sig vara mer populärt än någonsin. Varje måndag är en ny utmaning inställd och alla deltagare måste laga något inom parametrarna för den utmaningen. När maten är lagad måste ett foto av slutresultatet läggas ut tillsammans med (idealiskt) ett recept eller en beskrivning av skålen.

Cykeln startade i januari, men du kan hoppa in rätt i mitten av den. Är du en nybörjare kock som kämpar för att övervinna könsinträngning Skrämmad av matlagning? 6 enkla tips för att erövra ditt kök Rädsla Skrämmas av matlagning? 6 enkla tips för att erövra ditt kökets rädsla Att äta ute är fantastisk, men det går inte att jämföra med upplevelsen att laga mat från grunden. Men det är alldeles vanligt för människor att hålla en fobi i köket. Läs mer ? Det är okej! Det finns dock några enkla regler som måste följas.

Först kan du inte delta i utmaningar som är över tre veckor gamla. För det andra måste posttitlar formateras som “Vecka XX: Tema - Skålnamn”. De andra villkoren är mindre, så du kan läsa om dem på Reddit-sidan själv om du är intresserad.

Tillbaka i maj, som sammanföll med mors dag, var utmaningen att laga en måltid som innehöll blommor. Dessa kan användas som en garnering för presentation eller som en del av den faktiska maträtten. I juni var ett tema “Ett bett” - vilken maträtt som helst måste vara tillräckligt liten för att konsumera i en enda munnen, som i det enda avsnittet av Smaken.

Utmaningarna ser alla väldigt roliga ut och är väldigt breda, så att du kan springa vildt med din fantasi och verkligen skjuta något speciellt ur väskan.

30 dagar av rå till 4

När vi är vana vid att äta kokta mat så ofta kan det vara lätt att glömma hur läcker rå mat kan vara. Till att börja med kommer de tillgängliga alternativen att vara begränsade, men däremot ligger utmaningen. Med lite kreativt tänkande, och lite råmat inspiration från Pinterest, kommer alternativets bredd att överraska dig.

30 dagar av rå till 4 har inte ett officiellt hem på Internet, men en snabb Google-sökning visar massor av människor som har tagit utmaningen. Syftet - för dem som inte är helt säkra på vad det är - är att bara äta råa livsmedel från när du vaknar till 16:00 i 30 dagar i följd.

Om du letar efter en förlovad gemenskap att gå med och söka efter kunskap har Raw Till 4 Facebook-sidan 52 000 medlemmar. Även om denna sida inte är inriktad på själva utmaningen, är det en stor resurs för att hitta idéer om vad man ska laga mat och att lära sig om de antagna hälsofördelarna med råa livsmedel.

Om du säljs och behöver några recept för att komma igång, kolla Raw Food Recipes, Raw Guru och Rawmazing.

En måltid från varje land

I flera år har Sasha Martin kokat 650+ recept från alla länder på planeten. Hennes blogg, Global Table Adventure, delar resan med ett stort antal läckra recept och fantastiska bilder. Men mest spännande av allt är den interaktiva matkartan, som gör att du kan ta utmaningen själv.

Det råder ingen tvekan om att det här är ett helvete av en matlagningsutmaning, men recepten, kryddkombinationerna och matlagningsteknikerna som du kommer att lära dig om är alla övertygande.

För att hjälpa dig att komma igång har Sasha sammanställt en gratis Global Table Adventure Starter Guide (e-post registrering krävs). Detta inkluderar allt du behöver komma igång, inklusive tips för att få alla inblandade, landslistor och länkar att ansluta till andra som har gjort (eller gör) utmaningen.

Meatless Monday

Om du är certifierad köttätare, utmanar dig att gå vegetarian eller vegan för bara en dag i veckan kan vara en riktig kulinarisk resa. När allt kommer omkring, när du inte kan lita på kött för smak och förbättra en maträtt, då är dina färdigheter med örter och kryddor verkligen testade.

Den officiella Meatless Monday Webbplatsen är givetvis inriktad på att minska den globala köttkonsumtionen, och rörelsen har rekryterat ett antal välkända bloggare. Många av dem delar sina Meatless Måndag recept på sina webbplatser, men den Meatless Monday webbplatsen har också massor av vegetariska måltid idéer för att komma igång.

Värd a Ät middag med mig Konkurrens

Om du inte känner till TV-seriet Ät middag med mig, Här är förutsättningen: fem deltagare varje värd en middag fest för de andra deltagarna. Gästerna betygsätter den övergripande mat och underhållning för varje kväll på en skala från 1 till 10. Tävlande med högsta totalpoäng vinner ett pris.

Låter enkelt nog. Men när det finns ett pris på spel, faller alla reservationer vid vägen eftersom varje deltagare brandishes deras mest värdefulla kulinariska läckerheter. De tour de force av deras livstid av matlagning placeras på bordet, redo att bedömas.

Och gästerna, som tävlar för titeln själva, kommer att göra allt de kan för att hitta fel med din mat. Om du inte är övertygad om att dra av det här, finns det några fantastiska matlagningskurser online Var hittar du gratis online matlagnings- och bakverksklasser Var hittar du gratis online matlagnings- och bakverksklasser Var går du om du vill närma sig matlagning och bakning systematiskt ? De flesta online matlagningskurser betalas, men dessa sju är både fria och utmärkta. Läs mer som kan hjälpa olja till dina växlar.

Annars, varför inte organisera din egen Ät middag med mig konkurrens med dina vänner? Kanske även ta det ett steg längre som en idé för ett dubbel- / trippeldatum. Oavsett omständigheterna är vi positiva att du har mycket roligt och lär dig mycket av erfarenheten.

Honing dina kulinariska färdigheter

Letar du efter ännu mer inspiration? Inte bara finns det appar som hjälper dig att laga mat som en prisbelönt kockkock som en prisvinnande kock med gratis App Look & Cook Cook som en vinnande kock med gratis App Look & Cook Vill du imponera på dina gäster med utsökta måltider men sakna fantasi ingredienser och kloka idéer? Prova gratis matlagning App Look & Cook. Läs mer, men också några kreativa matlagningsshow Kok Fler kreativa måltider med dessa 6 matlagningsshow Koka mer kreativa måltider med dessa 6 matlagningsshow Vill du laga något lite mer kreativt i köket? Dessa TV-program kommer att gnaga dig med inspiration och driva dig i rätt riktning. Läs mer fylld med läckra rätter och feisty tecken. Det finns även YouTube-kanaler där kockar delar sina hemligheter 6 YouTube-matningskanaler där professionella kockar delar sina hemligheter 6 YouTube-matningskanaler där professionella kockar delar sina hemligheter Intresserade på att skärpa dina köksförmåga? Det är chefsna som du ska lyssna på. Du skulle bli förvånad över att veta att några av de bästa i företagskanalerna på YouTube. Läs mer .

Så om ditt kök mojo saknas, eller om du bara är uttråkad av vad du har tjänat, överväga att delta i dessa utmaningar. Du kan bli förvånad över hur mycket dina färdigheter växer genom allt.

Har du provat dessa, eller någon annan, matlagning utmaningar? Om så, hur gick de? Vilka är din favorit? Berätta om dem i kommentarerna nedan!

Bildkrediter: Matlagning av Moyan Brenn (Flickr), Raw Vegan Sushi av Kari Sullivan (Flickr), Thai Sprid av Miles Goodhew (Flickr), [Borttagen borttagen länk]av Jennifer (Flickr), Rastning av Entree av Didriks (Flickr), Kock av Eric McGregor (Flickr)

Utforska mer om: Matlagning, Mat.